“Nước ion- kiềm” hay “Alkaline Water Ionizers” cho đến nay còn là một cụm từ mới lạ với hầu hết tất cả mọi người, trong số đó rất nhiều bác sĩ. Vậy thực hư “nước kiềm” có ý nghĩa gì đối với sức khỏe của con người?
Từ trước tới nay chúng ta đang uống loại nước gì? Tại sao lại cần thiết phải uống nước ion – kiềm? Tại sao người dân Nhật Bản và Hàn Quốc có sức khỏe và tuổi thọ cao nhất thế giới? Điều đó có liên quan gì với nước ion – kiềm mà người dân Nhật Bản và Hàn Quốc đang sử dụng rộng rãi?
Sau đây, chúng ta sẽ nghe ý kiến của những chuyên gia y tế và sức khỏe, những nhà khoa học danh tiếng, các bác sĩ nói về hiệu quả của loại nước kiềm ion hóa, và đặc biệt là nước
Trong lĩnh vực phẫu thuật nội soi, bác sĩ Hiromi Shinya nổi tiếng thế giới vì đã tìm ra một phương pháp mới loại bỏ hạch trong ruột già bằng phương nội soi, thay vì phải phẫu thuật – được gọi là phương pháp Shinya. Ông là trưởng bộ phận phẫu thuật tại một bệnh viện lớn ở NewYork và cũng đang là giáo sư tại trường Đại học y mang tên Albert Einstein.
Trong hơn 35 năm, ông đã điều trị cho hàng chục ngàn trường hợp nội soi ruột già. Ông đã chữa trị cho các nhà vua, hoàng hậu, tổng thống và thủ tướng. Ông là tác giả của cuốn sách “Nhân tố En-zyme”, một trong những cuốn sách bán chạy nhất với hàng triệu cuốn đã được dịch ra 20 thứ tiếng.
Ông phát biểu về nước kiềm trong cuốn sách mới “Nhân tố vi khuẩn”:
Điều quan trọng là bạn cần thay đổi chế độ ăn uống để sống khoẻ hơn và sống thọ hơn. Tôi nghĩ thứ quan trọng nhất là nước. Hãy uống nước có tính kiềm và nước điện giải – Đó là nước Alkaline.
“Nước tốt, đặc biệt là nước “cứng” có nhiều canxi và magiê sẽ giúp cơ thể bạn có một môi trường pH kiềm tối ưu”.
“Nước Alkaline là nước giàu tính kiềm và được xem là nước uống tốt nhất bởi vì sức mạnh vô địch về hydrat hóa, giải độc, chống oxy hóa.”
“Tôi có một máy nước Alkaline tại phòng khám của tôi ở New York, đây là loại nước tôi uống và cung cấp cho bệnh nhân cùa tôi”.
Tiến sĩ, bác sĩ Raymond Kurzweil.
Tiến sĩ Ray là một nhà khoa học rất nổi tiếng tại Mỹ. Ông được trao 12 học vị tiến sĩ danh dự của những trường Đại học danh tiếng và được 3 đời tổng thống Mỹ vinh danh. Ông là một trong những người được nhận nhiều giải thưởng công nghệ danh giá nhất của nước Mỹ từ các phát minh và sáng chế, như Huân chương Công nghệ quốc gia do tổng thống Bill Clinton trao tặng tại Nhà Trắng năm 2000.
Và đây là những ý kiến của ông về nước ion kiềm, hay nước điện giải.
“Nước điện giải có tính kiềm rất tốt cho sức khoẻ. Lợi ích lớn nhất của việc uống nước có tính kiềm tạo ra bởi máy ion hoá nước chính là khả năng chống ô-xy hoá -ORP. Nước có độ ORP âm càng lớn thì càng có khả năng trung hoà các phân tử ô-xy gốc tự do.
Tiến sĩ Gerald Bresnahan
Tiến sĩ Gerald Bresnahan, bác sĩ chuyên khoa tim mạch nổi tiếng của Mỹ, ông là bác sĩ tư vấn chăm sóc sức khỏe cho Tổng thống Mỹ Barack Obama, và các đời tổng thống Mỹ như Reagan, Clinton, Bush, Nữ hoàng Anh và Đức Giáo Hoàng. Sau đây là phát biểu của ông về nước kiềm.
“Hàng thập kỷ qua, chúng ta đều đã biết sự quan trọng của chế độ ăn uống có nhiều chất kiềm, nhưng chúng ta đã không thực hiện được một chế độ ăn uống kiềm hóa hoàn hảo. Bởi vì chúng ta không thể ăn đủ thức ăn có chứa kiềm. Bằng những gì chúng ta đang làm với nguồn nước uống, chúng ta có thể giúp cho cơ thể thay đổi độ pH từ axit thành kiềm tính một cách dễ dàng.
Hàng trăm ngàn bệnh nhân của chúng ta đã có những kết quả đặc biệt đáng kinh ngạc từ việc uống nước Alkaline như một liệu pháp y tế. Chúng ta đang góp phần mình trong việc đưa công nghệ vào chăm sóc sức khỏe cộng đồng tại Mỹ, bởi vì nước Alkaline là một cuộc cách mạng về sức khỏe, mang lại sự cân đối khỏe mạnh cho cơ thể cũng như sức khỏe của cả quốc gia. Đây sẽ là một sự thay đổi to lớn cho cuộc sống của hàng triệu người.”
Bác Sĩ Susan Lark
Bà là một trong những người tiên phong trong các lĩnh vực dinh dưỡng lâm sàng và y khoa phòng bệnh. Tốt nghiệp trường Đại học Y khoa Northwestern, bà đã giảng dạy khoa Lâm sàng, và khoa Gia đình, Sức Khỏe cộng đồng của Trường Đại học Y khoa Stanford. Bà là một nhà sáng tạo trong việc dùng phương pháp tự điều trị bằng chế độ ăn uống, dinh dưỡng và kỹ thuật kiểm soát sự căng thẳng cho sức khỏe phụ nữ. Bà đã giảng dạy trên khắp nước Mỹ về Y Khoa Phòng bệnh. Bà là tác giả của 13 cuốn sách về sức khỏe phụ nữ bán chạy nhất, trong đó có cuốn “Hóa chất của sự thành công”.
“Uống 4-6 ly nước kiềm một ngày sẽ giúp trung hòa nồng độ axit và qua thời gian sẽ giúp phục hồi khả năng kháng thể của bạn.Nước kiềm nên dùng khi tình trạng cơ thể quá dư thừa axit, chẳng hạn như bệnh cúm, cảm lạnh hoặc viêm phế quản. Cũng giống như vitaminC, E và BetaCarotene, nước kiềm hoạt động như một chất chống oxy hóa do cơ thể có quá nhiều các điện tử gốc tự do. Điều này có thể giúp cơ thể chống lại sự phát triển của bệnh tim, đột quỵ, rối loạn chức năng miễn dịch, và các bệnh thông thường khác. ”
“Nước kiềm được tạo ra bằng phương pháp điện phân và những lợi ích của nó với khả năng nâng cao độ pH của các tế bào và mô của cơ thể và trung hòa axit một cách nhẹ nhàng. Bởi vì nước kiềm đã có được số lượng đáng kể của các điện tử hoạt động tự do thông qua quá trình điện phân, nó có thể cho các điện tử đến các oxy hoạt tính gốc tự do hoạt động trong cơ thể, do đó trở thành một chất chống oxy hóa siêu đẳng. Bằng cách cho đi nhiều điện tử hoạt động tự do của nó, nước kiềm có thể để ngăn chặn hữu hiệu quá trình oxy hóa của các tế bào bình thường bởi các gốc oxy tự do. ”